La pasta de ají putamadre es una mezcla concentrada de ajíes putamadre, que es una variedad pequeña y de un picor alto. Tiene un color rojizo intenso y una textura espesa. Su sabor es fresco, y picante. Se puede utilizar como condimento en salsas, adobos, guisos, marinadas y otras preparaciones culinarias para agregar un toque de sabor. Preservado naturalmente en aceite de oliva y vinagre de manzana.

Ingredientes

Aji putamadre, vinagre de manzana, aceite de oliva y sal de mar.

Sin colorantes, sin preservantes.</strong